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用料
韮葱2~3根红皮马玲薯2个切碎的新鲜虾夷葱2茶匙无盐奶油2汤匙蔬菜或鸡高汤2杯鲜奶油1/2杯全脂牛奶1/2杯白胡椒1/4茶匙盐少许
韮葱马铃薯浓汤的做法
步骤1:将韮葱纵著对切一半，冲洗干净。冲洗干净后，切成细丝，只保留白色及翠绿色的部分。
步骤2:马铃薯冲洗干净，切成小块。取一汤锅，中火融化奶油后炒香韮葱，注意不要把韮葱炒焦。
步骤3:加入高汤及马铃薯，用小火将马铃薯煮软，约20分钟。
步骤4:加入鲜奶油及牛奶后，小火煮开。依个人喜好，加入白胡椒及盐调味。
步骤5:装盘后，可使用虾夷葱装饰。