用料

寿司海苔皮适量敏豆〈或绿芦笋〉适量小黄瓜适量红萝卜适量苹果适量杏仁果沙拉酱适量花生粒适量紫苏适量巴参〈生菜叶〉适量

紫菜沙拉卷的做法

步骤1:将材料洗净、巴参、紫苏叶、擦去叶面水分

步骤2:小黄瓜整条入沸水快速氽烫，捞起切条状。红萝卜切条状、与敏豆入沸水氽烫熟取出，表面用少许盐巴醃软，放凉备用

步骤3:花生粒压成碎粒状苹果切与红萝卜一样大小条状

步骤4:寿司海苔片对半剪成2张，铺在竹帘上，依序排入生菜、敏豆、红萝卜、苹果、沙拉酱、花生末，卷成长筒型，再切成5小段排入盘中即可，如没马上吃，须放入冰箱

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