用料

中筋粉150g,依士粉2g,泡打粉(可以不加)2g,橄榄油2g,糖(可以不加)30g,婴儿食用奶30g,南瓜蓉30g

番薯小慢头的做法

1、中筋粉，依士粉，糖，橄榄油搅匀后加入婴儿食用奶完全混合后，搓成面团

2、用力搓至粉团完全光滑，盖上微湿沙布或保鲜纸15分钟。

3、加入南瓜蓉到已发好的面团内，再将南瓜蓉和面团搓至完全混合。

4、将面团切开一件件（大细跟随自己喜好）。

5、小面团放上慢头纸上，喷上清水后静侍发酵40分钟。

6、水滚后隔水蒸10分钟，待1分钟后才开盖就完成。

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