用料

鸡肉(或鸡腿肉2只)1/2只姜片30g大干香菇泡水(直径5cm或小朵10朵)3朵泡香菇水200cc水1000cc杏鲍菇切片2~3个油1大匙盐适量

[Witi✿Kitchen]LC香菇鸡汤的做法

步骤1:将鸡肉过水川烫后捞起略洗净沥干

步骤2:锅底爆香姜片

步骤3:步骤1的鸡皮贴锅底煎香

步骤4:煎至微黄即可翻面续煎

步骤5:皮面都煎香后加入香菇"香菇水"及水煮滚关中小火盖上盖续煮10~15分钟加入杏鲍菇片盐调味煮滚后关火闷10~15分

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