用料

牛小排300g，熟大红豆1量杯，青江菜150g，红萝卜3片，洋葱1/4颗，A.胡椒粉2小匙，油膏3大匙，果糖1又1/2大匙，沙拉油1又1/2大匙，蕃茄酱3大匙，盐适量，B.奶油2大匙

大红豆牛排的做法

1.将牛小排洗净沥干后加入调味料A抓匀一起腌渍约1小时备用。

2.将其余材料前置处理；红萝卜与青江菜汆烫备用。

3.热锅，倒入奶油待其溶解后放入洋葱爆香再放入作法1的牛小排煎至两面熟，加入其余材料、大红豆放入一起拌炒1－2分钟即可。

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