用料

牛肉200g洋葱半颗奶油少许味淋1/2小匙砂糖20g米酒1茶匙酱油2茶匙香油少许蛋白1颗太白粉少许蒜头2瓣

牛肉盖饭的做法

步骤1:[醃肉]肉加入酱油

步骤2:[醃肉]将蒜头切成蒜末放入

步骤3:[醃肉]加入少许米酒、蛋白、太白粉(为了让牛肉口感比较滑润顺口)搅拌均匀即可

步骤4:取一锅放入奶油，开中火

步骤5:奶油全部溶化后放入洋葱拌炒

步骤6:洋葱拌炒至有洋葱的香味出来，就可以放入醃渍好的牛肉一起拌炒

步骤7:加入少许酱油、味淋、糖、水调味，中火滚到酱汁收干(约5分钟)即可上桌。

步骤8:可搭配绿色花椰菜做点缀，增添色彩又营养健康喔!

---

---