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用料
马铃薯2颗,五花肉200g,红萝卜1条,四季豆适量,蒜头2颗,盐适量,薄盐酱油2匙,蚝油1匙,冰糖少量
马铃薯炖肉的做法
1、将马铃薯及红萝卜削皮切成块状，四季豆切段；五花肉切成约2公分大小，热锅后把五花肉下锅煎，不用放油哦!五花肉本身会有油脂，干煎可以逼出肉的油脂，两面煎黄再将马铃薯、红萝卜、蒜头放入锅内，加2杯水、盐、薄盐酱油、蚝油、冰糖煮至大滚后，盛入碗内，准备放置电锅里炖煮。
2、外锅加3杯水，开关跳起后，再将四季豆放入碗内，外锅再放1杯水，炖煮好后，再闷10分钟，就可以上桌囉!