用料

虾2尾蟹肉棒1条干香菇1个鸡蛋2个海鲜调味粉/汤块适量

鲜虾海味蒸蛋【Z's婆婆来了】X简易的做法

步骤1:【备料】蟹肉棒切块，鸡蛋，香菇泡水切小块，葱花，虾(用少许酱油醃一下)

步骤2:热油→香菇爆香→虾子下去拌炒(5分熟)

步骤3:鸡蛋打均匀后过筛,把泡泡过滤掉,蒸蛋才会滑嫩

步骤4:先将调味好的高汤(冷却)与过滤好的蛋液混合=1:1→料先放入蒸杯中→加入高汤蛋汁于杯中

步骤5:放入电锅→蒸10分钟→葱花装饰,上菜!(锅盖锅盖缘放一根筷子,开小缝蒸煮)

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