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105T面包机-花花火腿肉松起司面包❤
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用料
起司适量火腿4片切条肉松适量蛋液适量起司粉适量高筋面粉200g水110g鸡蛋30g砂糖15g奶油15g盐巴1g酵母粉2g
105T面包机-花花火腿肉松起司面包❤的做法
步骤1:用PanasonicSD-BMS105T面包机,来做「面团材料」
步骤2:面包机内,记得先放面包搅拌器
步骤3:将所有面包面团材料称重好,除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机
步骤4:将酵母粉加入摆在上层投置处
步骤5:启动选制作『面包面团』-按「品项14」-来做面包面团行程
步骤6:品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵(揉面＋发酵总共60分钟)
步骤7:1小时后,会听到「逼逼逼....」就完成囉!!
步骤8:将面团倒出.
步骤9:台面上,洒些面粉.
步骤10:将面团分成四等份,依个人喜好分成不等的大小皆可
步骤11:简单排气之后滚圆
步骤12:盖上湿布或锡箔纸
步骤13:放杯热水在微波炉内.放置等松弛10分.
步骤14:10分后,来做面团整形步骤.取其中一个面团杆成椭圆形
步骤15:在来就是放面包内陷
步骤16:放上适量的起司
步骤17:放上适量的切条火腿
步骤18:放上适量的肉松
步骤19:可以依自己的喜好换成自己喜欢的馅料喔!
步骤20:包起来
步骤21:收口黏紧
步骤22:再用手将面团长度搓的更长一点
步骤23:成如照片那样
步骤24:将面团头尾相接,并且黏紧
步骤25:整型好后,放在烤盘上
步骤26:盖上锡箔纸,放在烤箱或微波炉温暖处＋1杯热水,进行二次发酵30-40分钟或是等到面团为1.5-2倍大
步骤27:烤箱约预热温度190度°C/375degrees°F,将面团的四个对角剪一刀
步骤28:建议剪刀先喷水,比较不会沾粘面团.之后再两者中间再剪一刀
步骤29:刷上蛋液,洒上起司粉
步骤30:放入烤箱烤15-18分钟
步骤31:澎起来之后好口爱!待表面呈现金黄色就好囉!
步骤32:拿出待凉.
步骤33:就是PanasonicSD-BMS105T-面包机-花花火腿肉松起司面包❤!!!
步骤34:花花照型的腿肉松起司面包,一早吃起来好有朝气!!
步骤35:保存在干燥容器里,想吃前,再烤5分会更好吃!
步骤36:BonAppétit&Enjoy!!!