用料

虾子1份蒜末5办辣椒末1根柠檬一颗鱼露20cc盐少许糖适量

夏天必吃泰式柠檬虾的做法

步骤1:准备明虾去肠泥蒜头切末辣椒切末柠檬榨汁(+水到50cc)

步骤2:将去完肠泥的虾子下滚水川烫烫熟在将虾子泡冷水冰镇增加脆度

步骤3:将柠檬汁+水至50cc在加入蒜末辣椒末鱼露盐糖搅拌均匀

步骤4:将冰镇好的虾子琳上酱汁就完成囉(可以加一些香菜或是迷迭香增加香气喔)

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