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牛肉250公克,葱段6支,盐1/2小匙,胡椒粉少许,辣酱油1大匙,红酒2大匙,嫩精少许
1.牛肉洗净切块;青葱洗净切段;所有调味料拌匀备用。
2.将作法1的牛肉块与调味料腌约20分钟备用。
3.将作法2的牛肉块与作法1的青葱段用竹签串起,放入已预热的烤箱中,以180℃烤10分钟即可。