拿波里肉酱
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用料
奶油50公克，牛绞肉300公克，猪绞肉300公克，洋葱末50公克，红萝卜碎30公克，月桂叶1片，蕃茄罐头1罐，高汤3000cc，1.红酒200cc，蕃茄酱100cc，糖少许，盐少许，2.面粉水适量
拿波里肉酱的做法
1.将奶油放入锅中烧融，加入牛绞肉、猪绞肉拌炒至表面略呈焦色。
2.将其他所有材料与调味料1加入作法1中，以小火炖煮约2小时。
3.在作法2中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。
