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用料
谷盛绿咖哩1/3小块白饭1碗蛋1颗葱1支青江菜2小稞红萝卜约3片香菇素蚝油1大匙鱼露1小匙
绿咖哩炒饭的做法
步骤1:精选肉桂、丁香、姜黄、茴香、荳蔻、胡椒等数十种天然香辛料，依黄金比例独特配方制成，自然释出天然香辛料的鲜甜，加入天然的红曲更让酱料爽口入味。
步骤2:谷盛绿咖哩块磨成粉
步骤3:葱切葱花，葱白葱绿分开。红萝卜与青江菜切小丁，菜梗菜叶分开
步骤4:起一油锅，先爆香葱白后，在放入红萝卜丁一起拌炒个几下
步骤5:将爆香完后的葱白与红萝卜丁移至一边，空出来的锅面打入一颗蛋后炒香。之后加入香菇素蠔油炒出酱香味
步骤6:酱香味出来后放入青江菜梗拌炒个几下后，入白饭一起拌炒均匀
步骤7:饭炒开后，加入鱼露炒出香气后，放入菜梗与葱绿拌炒个几下
步骤8:最后加入磨好的绿咖哩粉一起拌炒均匀，即可盛盘上桌(图中的绿咖哩粉为一小格的分量，不需要加那么多，约一小匙就很够味道了)
步骤9:绿咖哩粉加进去饭里拌炒的时候，马上充满了柠檬草等南洋香味的香气，为普通炒饭带来一种多层次的南洋风味。
步骤10:吃腻了普通的炒饭吗?来道南洋绿咖哩炒饭如何^^