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蕃茄两颗,猪五花肉片200g,蒜头两颗,姜两片,葱段些许,水300ml,酱油三大匙,酒两大匙,糖一大匙,盐些许,味精些许,白胡椒粉些许,辣豆瓣酱（可不加）一小匙
1、蕃茄洗净切片，猪肉洗净切薄片，蒜切末，姜切片，葱切段。
2、热锅，直接放入肉片炒出油，放葱姜蒜爆香，放蕃茄下去翻炒两分钟，加调料炒匀，倒入水，大火煮滚，转小火炖煮四十分钟即可。
