用料

吉利丁片9克砂糖30克水90克芒果泥150克动物性鲜奶油65克牛奶45克

【免烤】芒果布丁的做法

步骤1:将吉利丁片泡入冷开水5分钟后，拧乾吉利丁片的水分

步骤2:将砂糖和水煮滚后离火，加入步骤1拌匀，然后放至稍微冷却

步骤3:加入芒果泥拌匀

步骤4:加入动物性鲜奶油和牛奶拌匀

步骤5:装入模具或杯子中，放进冰箱冷藏2-3个小时以上至凝固

步骤6:用刀子沿着模具的边缘划一圈，再浸泡一下热水即可倒扣脱模（喜欢的话，可在表面用打发的动物性鲜奶油和糖渍樱桃装饰）

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