用料

麻竹笋1只二层肉2片盐适量

清甜笋汤的做法

步骤1:材料就这么简单.如果不知道二层肉.可以问猪肉摊

步骤2:二层肉冲净.整块放锅中.

步骤3:再放切好的笋片.加水盖锅煮滚.转小火煮15分钟

步骤4:将肉捞出.继续用小火滚笋子.把肉切片备用

步骤5:待笋子滚40分钟.把肉片再放回锅中.并加盐调味.大火煮滚即可

步骤6:笋子汤好甜好好喝

步骤7:选购二层肉最好是表面有一层薄薄的白色肥油、吃起来比较不会柴、口感较好

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