用料

鸡蛋2颗,细砂糖50g,橄榄油40g,牛奶2t,香蕉90g,柠檬汁1/2t,松饼粉110g

香蕉蛋糕的做法

1、所有材料秤好,松饼粉过筛,准备一个长方形烤模涂上一层薄薄的奶油,洒上一层薄薄的面粉,另外将香蕉用叉子压成泥+入柠檬汁混合均匀,以免变黑烤箱预热170度

2、鸡蛋+细砂糖用打蛋器搅拌均匀

3、然后将橄榄油+入搅拌均匀

4、再将牛奶与香蕉泥放入搅拌均匀

5、最后将松饼粉分两次+入搅拌均匀至无粉粒的面糊

6、倒入长形烤模中,用橡皮瓜刀将表面抹平整

7、放入以预热好的烤箱中以170度可至30~35分钟,

8、蛋糕出炉后,立即脱模放凉即可完成囉

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