一口豆豆

高粉190g低粉30g糖30g盐3g可可粉15g新鲜牛奶170g酵母粉4g无盐奶油35g水滴巧克力200颗

步骤1:除无盐奶油以外的材料全部放入面包机中，以搅拌模式拌打至成团；再加入无盐奶油放入面包机缸中以搅拌模式拌打至面团可拉出薄膜；将面团滚圆放入钢盆中，放温暖处，进行基本发酵60分钟直至面团有膨胀为2-3倍大；

步骤2:取出基本发酵好的面团并覆蓋保鲜膜静置20分钟以后，排气，分割为10g的小面团43个，并且分别滚圆；

步骤3:小面团静置10分钟以后，轻轻挤压，分别把小面团压平并且用杆面棍杆平，用手的大拇指和食指做圆形状，放上杆平面团，包入水滴巧克力，收口，包紧；

步骤4:

步骤5:

步骤6:

步骤7:包好馅料的面包一个接着一个排好队伍，进行最后发酵；

步骤8:把杏仁片沾一点蛋白，插入整形好的面包装饰

步骤9:把整形好的面团依次排放在铺有烘焙纸的烤盘上，进行最后发酵30-40分钟，直至面团有膨胀为2倍大；

步骤10:面包表面刷上蛋黄牛奶（随性搭配），烤箱预热180度，以全火180度烤15-18分钟，中间10分钟调头一次，取出放在铁架上放凉。