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用料
枫糖适量无调味核桃12颗九吋塔皮1个鲜奶油200ml糖粉10g栗子南瓜300g鸡蛋2颗鲜奶油125ml枫糖60g
枫糖核桃南瓜派的做法
步骤1:南瓜去皮切块,放电锅蒸熟压成泥备用(建议使用水分较少的栗子南瓜,成品的口感会比较好!)烤箱预热至170度塔皮内铺烘焙纸,放上压派石(或豆子),送进烤箱烤10分钟
步骤2:鸡蛋在碗里打散,和南瓜泥,枫糖与鲜奶油拌匀成内馅
步骤3:取出烤了10分钟的塔皮,拿掉上方的烘焙纸与压派石,将内馅倒入整平
步骤4:烤箱降到160度,送入南瓜派再烤25~30分钟,至内馅凝固即可核桃均匀沾上枫糖,在步骤五烤箱时间还剩3分钟时,送入烤箱
步骤5:取出烤好的南瓜派与核桃放凉鲜奶油加糖粉打发,涂抹在已放凉的南瓜派上,撒上核桃就完成了!