用料

高筋面粉(或中筋)300g常温水170g橄榄油20g酵母粉1茶匙砂糖20g盐巴少许葱切小段5根黑胡椒适量盐巴适量橄榄油适量

迷你葱烧饼的做法

步骤1:将材料入搅拌机(我用面包机的搅拌+发酵功能)搅拌成面团为止之后发酵约50分钟发酵完成后取出面团后整形并分割成两个圆形醒10分钟后

步骤2:趁发酵的时候,将内馅材料拌匀,黑胡椒则是个人口味斟酌多寡

步骤3:再杆成长方形,舖上内馅后将长边分成三等份对折

步骤4:之后再切割成5等份.摆放在烤盘上

步骤5:在表面上涂上糖水(或蛋汁)再洒上白芝麻进烤箱囉!!

步骤6:烤箱约190度预热10分钟后放入葱烧饼烤约15分钟待表面呈现金黄色就好囉!!

---

---