用料

白米１杯,花莲芋头(约400克)１颗,鲜虾10尾,干贝10颗,虾米适量,红萝卜1/3条,葱2根,猪肉丝100克,芹菜1棵,香菇3朵,白胡椒粉适量,盐适量

干贝鲜虾芋头粥的做法

1、香菇泡开切丝，虾子剥壳，红萝卜切丝，青葱切成葱花，将葱白与葱绿分开，芹菜切末。

2、米洗净，芋头切大块后，于锅中放入６－７杯水，大火煮滚后转中小火。

3、热油锅，将香菇、虾米、猪肉丝、葱白依序放入锅中炒香，倒入煮粥的锅中，放入红萝卜丝一同炖煮。

4、待汤汁变浓稠，放入去壳虾子，干贝煮熟，放入葱绿及芹菜末，加入白胡椒粉及盐巴调味。

---

---