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♡宛の凉夏好”食“光✿日式南瓜凉面
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用料
南瓜面1把,青江菜少许,鲣鱼露50c.c,冰开水50c.c,哇沙米酱适量
♡宛の凉夏好”食“光✿日式南瓜凉面的做法
取一锅放入适量的水，煮沸后将南瓜面条放入。用筷子以顺时钟方向轻轻搅拌，必免南瓜面条沾锅底。
煮熟捞起，准备另一冰水锅，让面条泡一下冷开水，冰镇一下。捞起沥干。呈盘，用筷子沾酱油膏、哇沙米酱、青江菜，随意点缀盘饰。
沾面酱制作，沾面酱鲣鱼露1:1冷开水，调匀。再依个人喜好，加入适量哇沙米拌匀，即成为沾面酱。