用料

马铃薯半颗,奶油10g,水少许,黑胡椒少许,盐少许,义式香料适量,奶油30g,盐巴少许,鲜奶50cc,糖少许,高丽菜半颗,蘑菇4朵,火腿丁适量,豌豆适量,起司一片,乳酪丝适量

薯泥奶油焗白菜的做法

1、马铃薯切丁蒸熟加入少许水与奶油盐巴、香料等打成泥备用。

2、热锅放奶油30g，将火腿、蘑菇下锅炒香放入豌豆高丽菜翻炒，洒入少许盐巴跟糖调味后盖锅闷30秒左右。

3、倒入牛奶50cc闷锅到煮沸。

4、将起司丝碎，把锅中材料移至瓷盘中，并把起司碎用材料盖住，再将乳酪丝平均洒在食材上，放烤箱烤10min

5、焗烤过程要注意不要让高丽菜烤焦，等乳酪丝以烤出微焦即可上菜。

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