用料

猪绞肉500克酱瓜半碗干香菇8朵酱油1大匙味霖1小匙红萝卜泥1大匙水少许

香菇瓜子肉的做法

步骤1:取一蒸盘将绞肉放入加上酱瓜(切小丁)以及酱油、味霖和水拌匀，略压成团。调味必须一次到味，可以试看看汤汁的咸度，略尝即可吐掉，然后做调整。将泡软的干香菇摆上。(也可以将香菇切小丁拌入绞肉里一起蒸煮。)再将胡萝卜泥摆上做装饰，即可入电锅蒸熟，外锅一杯水。

步骤2:蒸熟即可盛盘，香喷喷的香菇瓜子肉完成~

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