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为您提供姜丝炒牛心的菜谱，包括姜丝炒牛心的做法,姜丝炒牛心的做法步骤,姜丝炒牛心怎么做好吃等详细内容。
牛心300公克，嫩姜80公克，醋精1茶匙，盐1/4匙，糖少许
1.将牛心切片腌过汆烫约10秒，捞起备用。
2.炒锅热少许油，放入切丝的嫩姜以大火爆炒2分钟，加入作法1的牛心与所有调味料，再以大火炒1分钟至熟即完成。
