用料

蛋3颗水180ml鱼酱油1大匙鲣鱼粉1-2小匙虾子3尾香菇3片青葱少许

✿日式✿和风蒸蛋的做法

步骤1:*香菇泡水，虾头备用，虾身去壳去肠泥烫熟备用。

步骤2:*混合蛋液，水，鱼酱油，鲣鱼粉。

步骤3:*蛋液过筛三次。

步骤4:*倒入容器约5-6分满。

步骤5:*蒸熟后，再放入馅料以及剩下蛋液，继续蒸熟即可。

步骤6:*洒上葱花上菜。

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