用料

肉片约250G关庙面6片地瓜粉1.5大匙洋葱番茄黄瓜适量日式酱油2大匙胡椒粉少许柴鱼粉适量日式酱油1大匙柴鱼粉适量米酒一大匙

香酥烩面的做法

步骤1:将肉片加入醃料拌匀后加地瓜粉后加一匙油拌匀

步骤2:炒约10秒起锅(不用熟)

步骤3:面条煮熟捞出(不要太软)

步骤4:放入油锅中

步骤5:煎成两面金黄(也可用炸的)

步骤6:爆香洋葱

步骤7:加入番茄和水调味,勾芡

步骤8:最后倒入肉片和切好的小黄瓜

步骤9:淋在面上就完成了(煎面条和配料分两锅同时处理会更加酥脆哦)

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