用料

牛腩适量,洋葱适量,红萝卜适量,牛番茄适量,高丽菜适量,番茄酱适量,高汤适量,盐巴少许,黑胡椒粒少许

牛肉番茄蔬菜汤的做法

1、番茄顶端、底部轻划十字后放入滚水中，待表皮裂开再放入冷水中去皮。

2、牛腩、洋葱、红萝卜、番茄和高丽菜切丁。

3、起油锅，炒香牛腩后再依序加入其他食材和番茄酱拌炒。

4、加高汤淹过食材，滚开后转小火盖上锅盖熬煮约15分钟。

5、最后加入盐巴和黑胡椒调味即可。

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