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【美国马铃薯盛宴】炭烤薯排
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用料
褐皮马铃薯1颗蘑菇6颗带皮蒜仁5瓣美生菜20g，切丝综合生菜30g小蕃茄5颗，切对半香油适量海盐调味用黑胡椒调味用
【美国马铃薯盛宴】炭烤薯排的做法
步骤1:将马铃薯切成长块状，修下的部分切滚刀块，以适量海盐及黑胡椒调味。
步骤2:取一平底锅，热锅倒入适量香油，将马铃薯以中小火慢煎上色，煎约20分钟至熟后取出。
步骤3:将蘑菇加入锅中，干锅煸香蘑菇，再入少许香油及蒜仁拌炒。
步骤4:取一钢盆，加入美生菜、综合生菜及小蕃茄，以少许香油、海盐及黑胡椒调味、拌匀。盛盘，将马铃薯排置于盘中，以蘑菇、生菜、小蕃茄排盘装饰即完成。