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野餐趣：墨西哥酪梨鸡肉卷饼
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用料
墨西哥卷饼2片,鸡胸肉250g,黄色节瓜丁2大匙,绿色节瓜丁2大匙,紫色洋葱碎1大匙,洋葱碎2大匙,酱油2大匙,米酒1小匙,酪梨丁约200g,牛番茄丁半个(约70g),紫洋葱碎10g,香菜碎10g,柠檬汁15g,糖5g,盐少许,原味桂冠沙拉酱100ml
野餐趣：墨西哥酪梨鸡肉卷饼的做法
酪梨沙沙酱：柠檬汁、糖、盐搅拌融化后，与其它材料一起拌匀入味(依喜爱调整)。
鸡胸肉切成条状，拌入洋葱醃料醃20分钟。
墨西哥卷饼入平底锅烘热取出。
平底锅加少许橄榄油小火加热，放入紫洋葱碎、黄色节瓜丁、绿色节瓜丁炒软取出。
平底锅加少许橄榄油小火加热，放入鸡肉条煎熟取出。
墨西哥卷饼包入鸡肉、炒软蔬菜、酪梨沙沙酱、挤上少许原味沙拉酱后卷起，用烘焙纸卷好，两边收口即完成。