超可爱纯蜂蜜棉花糖【不含蛋白、糖浆】

冷开水20g冷开水20g蜂蜜100g吉利丁粉7g盐1/4小匙香草酒（可省略）5g玉米粉适量巧克力酱适量

步骤1:准备好一个烤盘，里面装入厚厚一层玉米粉，并使用鸡蛋压出一个一个圆形的小坑。准备一个深一点的盆子，将20cc的冷水倒入吉利丁粉中，稍微搅拌一下让粉末混合均匀。

步骤2:蜂蜜、盐、以及剩下20cc的冷开水装入锅中，中火加热至沸腾，持续煮5分钟直到温度达到110℃~115℃，将蜂蜜糖浆慢慢加入到吉力丁粉的盆子里，一边使用电动打蛋器低速打出粗泡。

步骤3:转中速，继续打发蜂蜜糖浆，打8分钟左右，已经可以看出明显纹路，加入香草酒稍微混拌均匀，大约8~9分发，糖霜粘稠可以画出明显的8字痕迹即可。

步骤4:将打好的蜂蜜糖霜分出一小部分，加入红曲粉调成粉红色，分别装入挤花袋，角落剪出一个小孔来挤糖霜。在小坑当中挤入白色糖霜，把烤盘放入冷冻库2~3分钟让糖霜稍稍变硬，接着再开始用粉红色糖霜在表面挤出你要的造型，可挤出很多不同造型，请大家发挥你的巧思。

步骤5:画完之后放入冰箱冰镇4~6小时，最后在表面裹上一层玉米粉防粘，再使用筛子抖落多余的粉末即可食用。