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料理甜甜圈【派对料理周】莓果起司塔
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用料
奶油20g,马斯卡朋100g,奶油起司300g,蓝莓果酱100g,柠檬皮(切碎)1/4颗,柠檬汁20cc,奶油饼干(无馅料)15片,蓝莓30颗30颗,奇异果1颗,薄荷叶少许,消化饼干50g
料理甜甜圈【派对料理周】莓果起司塔的做法
将奶油切小块，并放于室温软化
将消化饼干放在塑胶袋中，用杆面棍把消化饼干压碎
再将奶油放入消化饼的塑胶袋中揉在一起，制作成消化饼碎备用
把马斯卡朋起司与放软的奶油起司，用电动搅拌器搅打均匀
再加入果酱、柠檬皮碎及柠檬汁，搅拌到颜色均匀散布在起司中
将混合完成的起司果酱填入平口挤花袋中备用(可选择直径0.8cm的挤花嘴)
取一片奶油饼乾，在饼干的周围挤上四点的起司果酱
在空隙处洒上消化饼碎后，再叠上蓝莓、奇异果及薄荷叶即可