用料

无盐奶油60g,细砂糖60g,蛋1颗,低筋面粉120g,无糖可可粉10g,无铝泡打粉1小匙,鲜奶55g,覆盆子适量,耐热巧克力豆适量

巧克力覆盆子马芬的做法

1、将室温软化的无盐奶油与细砂糖用电动搅拌器搅拌至变白

2、将打散的蛋液分4~5次慢慢加入，每加入一次都要搅拌均匀再加入下一次，即成松发的奶油糊

3、将过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉先倒入一半并搅拌，再将一半的鲜奶倒入混合。再重复上述动作，依序加入剩下的粉类及鲜奶。

4、将步骤3的面糊舀入马芬纸模中且装填8分满即可，再将覆盆子及耐热可可豆撒上。最后放进预热180度C的烤箱烤20min至竹签刺入不粘黏即可

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