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Mimi♥马来西亚蚵仔煎●蠔煎
为您提供Mimi♥马来西亚蚵仔煎●蠔煎的菜谱，包括Mimi♥马来西亚蚵仔煎●蠔煎的做法,Mimi♥马来西亚蚵仔煎●蠔煎的做法步骤,Mimi♥马来西亚蚵仔煎●蠔煎怎么做好吃等详细内容。
用料
蚵或生蠔10颗蛋2颗油1大匙大蒜3瓣蚝油1大匙米酒少许白胡椒少许葱或香菜1根地瓜粉1大匙在来米粉1/2大匙水4大匙
Mimi♥马来西亚蚵仔煎●蠔煎的做法
步骤1:将生蠔在水中漂洗，小心沥干。
步骤2:将调好的粉浆倒入热好的空锅中，使用28cm平底锅刚好，大火热15秒。
步骤3:将蛋打入已成型的粉浆饼上，用锅铲均匀将蛋打散，煮至蛋半熟。
步骤4:用锅铲将蛋饼切成四份，翻面煎至蛋完全成型，向外推，中央留小洞。
步骤5:在中央倒入油及蒜末，加蠔油及酒，倒入生蠔拌炒，熟时将蛋饼一起混炒入味，撒白胡椒粉。
步骤6:起锅盛盘，撒上葱末即完成。