比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
草莓白巧克力慕斯蛋糕
为您提供草莓白巧克力慕斯蛋糕的菜谱，包括草莓白巧克力慕斯蛋糕的做法,草莓白巧克力慕斯蛋糕的做法步骤,草莓白巧克力慕斯蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
蛋黄4个糖20g油30g低筋面粉50g玉米粉20g牛奶40g蛋白4个柠檬汁少许糖50g白巧克力60g糖10g蛋黄2个动物性鲜奶油200g吉利丁2片草莓很多个草莓酱少许
草莓白巧克力慕斯蛋糕的做法
步骤1:戚风蛋糕体：蛋黄4个糖20g打至泛白后慢慢的加入液体油及牛奶，再加入过筛的低筯面粉与玉米粉即为蛋黄面糊
步骤2:**烤箱先预热至170度蛋白加入少许柠檬汁打至起泡再分2次加入细砂糖打至硬性发泡。
步骤3:混合蛋白霜将打发的蛋白霜与蛋黄面糊快速拌匀**TIP先将三分之一蛋白霜与蛋黄面糊拌匀后再倒入剩下的蛋白霜混合好的面糊放置平烤盘舖平进入烤箱烘烤约１５分钟
步骤4:制作白巧克力慕斯动物性鲜奶油打发备用白巧克力隔水加热融化糖10g与蛋黄2个隔水加热至80度缓缓加入白巧克力搅拌均匀后再与已打发的动物性鲜奶油混合蛋糕体用慕斯模切成2块蛋糕慕斯模底部可以先用保鲜膜盖住加放入一片蛋糕体再将草莓依续排列整齐
步骤5:排列好后放入白巧克力慕斯再盖上另一片蛋糕体用保鲜膜包著先冰在冰箱约1小时
步骤6:制作草莓果冻我是随便取几个草莓敲碎后与少许的糖煮到滚再加入约1片吉利刀即完成将草莓果冻放置最上层可以先做装饰后再冰到冰箱约2~3小时完成后就可以脱膜食用喽