用料

A.腓利牛排2块，鹅肝酱2片，B.奶油1小匙，红椒丁5g，茄子丁5g，香菇丁5g，义式综合香料少许，黄椒丁5g，绿椒丁5g，盐少许

嫩烤肝酱腓利牛排的做法

1.腓利牛排用水稍微沖一下擦干水分，撒上少许盐做调味，热锅加入沙拉油适时翻煎，以先煎周围面再煎上、下面方式做煎烤；热另一锅，加入所有材料B拌炒后为配菜备用。

2.将鹅肝酱放置铺放在腓利牛排上方以上火250℃烘烤约1分钟，取出后与配菜排盘即完成。

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