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用料
(汤种)高筋面粉20公克(汤种)水70公克(面团)高筋面粉400公克(面团)细砂糖40公克(面团)盐一小撮(面团)无盐奶油25公克(面团)牛奶200公克(面团)酵母粉7公克(内馅)地瓜，芋头各300公克(内馅)细砂糖50公克(内馅)无盐奶油20公克
地瓜(芋头)花型面包的做法
步骤1:汤种法:小火煮到有纹路关火，备用
步骤2:地瓜(芋头)削皮蒸熟，加入地瓜，细砂糖，无盐奶油搅拌匀就是内馅，把内馅一颗颗搓圆备用
步骤3:把(面团)材料跟汤种放入面包机揉成面团，揉团后再加无盐奶油，揉成有薄膜后，放在面包机内发酵1个半小时(约2倍大)
步骤4:发酵好的面团取出揉一下，分成小面团，把地瓜馅或芋头馅包进去，包起来收口向下
步骤5:包好的面包切9刀，表面喷点水在发酵45分钟，烤箱预热
步骤6:发酵后涂上蛋液，洒上白芝麻，烤20分钟
步骤7:好吃好看的地瓜(芋头)花型面包，好吸引人喔