用料

低筋面粉30g,蛋白1颗蛋,无盐奶油30g,糖适量

法式手工饼干的做法

1、蛋白打发

2、无盐奶油、面粉(过筛)、糖拌入至均匀

3、可杆成扁平状或是使用模具而我今天则是快乐的用汤匙塑形长得各模各样(有时料理也可以很随兴的^^)

4、烤或煎熟皆可烤温约(180度)约20分_>使用家用一般型小烤箱

5、若煎成薄饼亦可在中间抹入(奶油、巧克力酱、花生酱)

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