用料

"中型白玉苦瓜一条","二节鸡翅3只","新鲜荔枝8颗","盐适量","白胡椒粉少许","枸杞少许"

荔枝苦瓜鸡的做法

苦瓜洗净剖半，彻底刮除内囊及白色膜壁后，切成适当大小。鸡翅洗净以热水川烫过。新鲜荔枝剥皮去籽。枸杞洗净备用。

取适量半锅水，放入鸡翅及少许白胡椒粉煮滚，转小火盖锅续滚10分钟。

加入切块的苦瓜煮滚，转小火盖锅续滚10分钟。

以盐调味后再加入剥好的荔枝肉及枸杞，煮滚后即可关火。

---

---