比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
低筋面粉50g高筋面粉50g全蛋180g『健康厨房黄金玄米油』35g无盐奶油40g水125g盐2g鲜奶适量卡士达粉适量
~『布丁黄金泡芙』的做法
步骤1:沙拉油部分使用『健康厨房黄金玄米油』※不管中西式料理都适用的"黄金玄米油"从倒入锅里就能看出它的不同,没有一般油的油耗味,淡淡米香,值得试试看喔...黄金玄米油官网:http://www.healthykitchen.com.tw/products/味全健康厨房官网连结:http://www.healthykitchen.com.tw/
步骤2:面糊部分与工具
步骤3:『健康厨房黄金玄米油』+无盐奶油+水煮溶解
步骤4:2种面粉混合过筛
步骤5:将(3)的部分煮融后加入面粉快树搅拌均匀(火侯:中小火)→步骤加强强调做法:面糊要煮到成团,锅底有白色锅贴物,放微温凉一些后再下蛋~
步骤6:搅拌至温冷状态
步骤7:蛋液打散分次加入面糊中搅拌均匀
步骤8:面糊完成
步骤9:取挤花袋装入挤花嘴→装入面糊→挤出约养乐多底部宽的大小
步骤10:放入烤箱中烘烤→时间23~25分钟→火侯200~220度(依个人烤箱而定)
步骤11:烤至今黄色即可出炉
步骤12:布丁馅→鲜奶+卡士达粉搅拌均匀即可
步骤13:将泡芙边边用水果刀割开→挤入布丁馅即可→完成
步骤14:无法买到卡士达粉~可以直接用布丁馅配方表调制~口感差不多喔