用料

墨西哥饼皮Tortilla自选蛋2颗青葱适量盐适量起司自选

酥脆起司蛋饼的做法

步骤1:大片的墨西哥饼皮（选面粉的，不要玉米粉的）。

步骤2:倒入蛋液（两颗蛋，青葱和些许盐）。

步骤3:蛋液半熟时，放上墨西哥饼皮，用锅铲轻压让蛋和饼皮黏在一起。

步骤4:翻面后，放上起司，起司开始融化时，把饼皮折起。

步骤5:完成！

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