用料

低筋面粉120克无盐奶油70克糖粉45克奶粉(或杏仁粉.烘培专用)20克蛋黄1个蔓越莓干40克盐1~2克

蔓越莓饼干的做法

步骤1:奶油(软化)+糖粉(过塞)...搅拌均匀...成淡黄色...没有糖粉颗粒

步骤2:加入蛋液...要分2次加入,让蛋液跟奶油融合在一起

步骤3:在加入面粉(过塞)+奶粉(过塞)+盐

步骤4:在加入...蔓越莓(蔓越莓切过)...搅拌均匀

步骤5:在用烘培纸或是保鲜膜捏成长条型...冰在冷冻1小时

步骤6:在切成ㄧ片ㄧ片,约0.8公分~160烤20~25分

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