用料

美丽媞妮特级初榨橄榄油1大匙洋葱1颗牛肉300g青葱段1根辣椒段1根酱油1大匙粗粒黑胡椒1大匙太白粉2小匙香油2小匙

葱爆牛肉的做法

步骤1:洋葱及牛肉切块,牛肉加醃料醃20分钟

步骤2:锅中放油,先以小火爆香洋葱至透明捞起备用(不要炒太烂)

步骤3:原锅再加1小匙橄榄油,锅热后将牛肉入锅翻炒到肉香呈金黄色,倒回洋葱加入青葱段及辣椒段稍炒,用少许塩调味即可起锅

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