用料

秋葵15根,柴鱼片一把,日式酱油一小碟,哇沙咪少许,冰水一盆,盐巴一小匙

凉拌淑女手指的做法

1、将秋葵用盐巴搓洗干净,不要去蒂

2、煮一锅水加少许盐,将秋葵放进沸水川烫(不宜过久,软之后立刻捞起)

3、将川烫好的秋葵先冲冷水在放入冰水中冰镇,保持翠绿

4、冰镇完秋葵装盘后洒上柴鱼片,沾酱油哇沙咪吃即可

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