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吻鱼100g,葱1根,大蒜2瓣,米酒少许,盐少许,油1小匙
1、葱先切小丁，大蒜切碎备用
2、锅热下油，大蒜下锅爆香，吻鱼跟着下锅煎，这时转小火
3、鱼稍微煎干后，呛入一点米酒，水分干后放入少许盐与葱拌炒一下即可起锅
