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用料
虾子3尾软式法国面包片(1cm厚)3片橄榄油/起司粉少许九层塔叶3片番茄丁3大匙草莓丁/奇异果丁各1大匙水梨丁/紫洋葱丁各1大匙黄甜椒丁/香菜末各1大匙柠檬汁1大匙盐巴1/2小匙黑胡椒粉1/4小匙
鲜虾莎莎普切塔的做法
步骤1:将番茄果囊取出后,番茄果肉切成丁(**果囊容易出水,做成莎莎酱会形成过多的酱汁,铺在面包片上会破坏酥脆的口感.所以将其取出)
步骤2:把水果莎莎酱的所有材料搅拌均匀备用(**莎莎酱的水果丁材料,可依照个人喜好做改变)
步骤3:虾子去肠泥后,颇半.用少许的盐巴/黑胡椒调味后煎熟
步骤4:面包片洒上起司粉,淋少许的橄榄油后,入烤箱烤至表面酥脆后,铺上九层塔叶/水果莎莎酱/鲜虾即完成