用料

春鸡3只白酒175g蜂蜜11/2tbsp百里香11/2tbsp橘皮1颗的量洋葱半颗切大丁盐巴1tbsp

嫩烤春鸡RoastSpringChicken的做法

步骤1:把白酒,蜂蜜均匀混合好后加入橘皮

步骤2:然后加入百里香,盐巴和切丁的洋葱

步骤3:把春鸡从包装取出,泡醃料12小时,中间不时翻转

步骤4:用纸巾擦干鸡皮,准备拿出来烤(剩下的醃料丢掉)

步骤5:烤盘下面可以铺上马铃薯切片烤箱175度C旋风烤1个小时至上色

步骤6:刚从烤箱拿出来不可以马上切开来吃,要包上锡箔纸约10分钟让鸡汁均匀分布休息一下~~之后把烤鸡腿上的线剪掉,切半后盛盘刷上鸡高汤和鸡汁后出菜*若找不到春鸡可以用鸡腿试试,但是肉质会有差~幼齿的肉比较嫩!

---

---