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奶油蛋糕(电子锅料理)
为您提供奶油蛋糕(电子锅料理)的菜谱，包括奶油蛋糕(电子锅料理)的做法,奶油蛋糕(电子锅料理)的做法步骤,奶油蛋糕(电子锅料理)怎么做好吃等详细内容。
用料
牛油(奶油)180g,细砂糖A70g,鸡蛋5个,细砂糖B80g,鲜奶80g,中筋面粉200g,泡打粉11/4小匙,盐少许
奶油蛋糕(电子锅料理)的做法
1、将5颗鸡蛋，蛋白蛋黄分离备用。
2、牛油和细砂糖Ｂ(80g)一起打发，加入蛋黄一粒一粒加继续打发，加入鲜奶搅拌均匀，筛入自发面粉三样后搅拌均匀。
3、5颗蛋白和细砂糖Ａ(70g)用另外一个锅打发，将打发蛋白分两次加入蛋黄面糊(步骤2)里，搅拌均匀。
4、预先把电子锅内侧涂上一层薄薄的油放入电子锅内预热，把面糊倒入内锅里按炊饭(或有蛋糕键者)，约45分钟。
5、跳起后，用筷子插看看蛋糕是不是全熟透了，再把内锅拿出来放凉，凉后蛋糕就可以倒扣出来切块了。