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糖醋凤梨虾仁【HOLA幸福食堂】
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用料
白虾20只(约400g)凤梨150g小蕃茄7颗蒜头3瓣姜末1大匙葱2支太白粉水少许食用油2大匙蕃茄酱2大匙酱油1大匙柠檬汁1大匙糖1.5大匙乌醋1/2大匙米酒1小匙盐少许太白粉少许
糖醋凤梨虾仁【HOLA幸福食堂】的做法
步骤1:食材准备。蒜切末、葱白切末、葱绿切段、小蕃茄切半、凤梨切片备用。
步骤2:白虾去壳及肠泥洗净开背，加入醃料抓醃10分钟备用。
步骤3:热锅，锅中加入食用油，将虾仁煎熟取出备用。
步骤4:利用锅中剩余的油再炒香葱白、蒜末及姜末。
步骤5:加入蕃茄酱炒出香气。(蕃茄酱经由炒热的动作、气味与色泽会更足够)
步骤6:再加入剩余调味料煮开。
步骤7:放入小蕃茄、凤梨拌炒均匀。
步骤8:最后加入虾仁及葱绿拌炒一下，淋上少许太白粉水勾芡即可上桌。(不喜欢勾芡的太白粉水可不加)
步骤9:搭配HOLA花间集餐具系列，享受舒适用餐氛围。