用料

青木瓜1颗（600g）排骨约300g老姜1小块水适量盐少许

青木瓜排骨汤的做法

步骤1:准备食材并清洗干净。姜削皮亦可不削皮，切片。

步骤2:青木瓜削皮，去籽，切菱形块状。

步骤3:备锅子，放入排骨，加水至盖过排骨，开中火，煮烫约3分钟，捞起排骨再清洗干净。

步骤4:重新起锅，放入排骨与姜片，加水，开大火煮滚后改小火续煮约15分钟。再放入青木瓜，以中小火煮约15-20分钟，至木瓜熟（软熟）透即可。

步骤5:最后，以少许盐调味即完成。

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